El legislador de la UCR, Orlando Costa, presentó un nuevo proyecto de ley que propone promover, difundir y sostener la agricultura orgánica en todo el territorio de la Provincia de Buenos Aires.

En los fundamentos expresa que con ello “se logra generar alimentos y productos con un alto valor agregado, nutritivos, saludables y certificados, que provienen de campos donde se emplean especialmente tecnologías de proceso y manejo que requieren de mano de obra capacitada, favoreciendo la innovación y el trabajo local”.

Además agrega que “el consumo de productos de la agricultura orgánica crece en el mundo de la mano de la creciente preocupación de los consumidores por acceder a productos saludables, que permitan su pleno desarrollo corporal sin agregados químicos, valorando la inocuidad natural de los alimentos, su potencialidad natural y sus beneficios, ya que se ha comprobado las deficiencias alimentarias que poseen las hortalizas, leguminosas, frutas, etc., productos de la plantación masiva de alimentos con la utilización, muchas veces incontrolada, de fitosanitarios y agroquímicos”.

El proyecto de ley establece la creación de un Programa Provincial de Agricultura Orgánica y un Consejo a integrar por funcionarios públicos, científicos, académicos, expertos e instituciones con incumbencia en el tema. También incluye la certificación de calidad para los productos y establecimientos dedicados a estos procesos.

Costa manifestó que “en la Argentina el sector orgánico tuvo un notable crecimiento que no ubica entre los principales productores y exportadores del mundo de estos productos, por lo que creemos importante potenciar la actividad en la Provincia de Buenos Aires con claros beneficios para la salud de las personas, la economía y el empleo”.